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2019-08-24 02:16 来源:蜀南在线

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海凉粉是青岛,大连特产的东西,原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩,如琼脂一般,是夏季的一道清新的开胃凉菜。

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    中文名
    拌海凉粉
    主要原料
    海凉粉
    辅 ? ?料
    红椒、黄椒
    调 ? ?料
    生抽、香醋、白糖

    1菜品做法

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    主料:凉粉

    1. 买一袋凉粉。
    2. 凉粉切成块。
    2. 凉粉切成块。
    3. 红椒、黄椒切小丁撒在凉粉上,偶主要感觉颜色漂亮可增添食欲
    3. 红椒、黄椒切小丁撒在凉粉上,偶主要感觉颜色漂亮可增添食欲 
    4. 将泡椒、大蒜、生抽、香醋、白糖(偶一般都用白糖代替味精了)、盐、麻油调成小半碗料汁。
    4. 将泡椒、大蒜、生抽、香醋、白糖(偶一般都用白糖代替味精了)、盐、麻油调成小半碗料汁。

    2营养价值

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    海凉粉

    凉粉

    1、可以熬海凉粉的海草很多,我用的是珊瑚草,还可以用石花菜鹿角菜

    2、如果用鲜海草可以清洗干净后直接熬煮,用干海草的话要泡发好并清洗干净,泡发后并清洗干净可以有效去除海草的腥气;

    3、熬海草的时候一定要大火烧开转小火,小火慢慢熬煮出胶质来,不爱吃猪蹄的童鞋可以试试这个;

    4、拌海凉粉的调料随自己喜欢,我就是用了最家常的蒜、醋、辣椒油和黄瓜丝,喜欢的可以放其他配料和麻酱等。

    5、富含多种胶原蛋白

    参考资料

    [添加]
    [1].家常美食网:拌海凉粉的做法
    [2].欣欣旅游网:拌海凉粉
    [3].美食杰:凉拌海凉粉
    亚博体彩_亚博导航 燕爽同志指出,全市社科研究单位要深入学习贯彻党的十九大精神,坚持以马克思主义为指导,加快构建中国特色哲学社会科学;项目管理重心切实转变到质量提升,各类社科研究机构要发挥自身特色,相互学习借鉴,保持良好发展势头;以大调研为契机,紧扣哲学社会科学发展面临的突出问题,激发广大哲学社会科学工作者积极性和创造性,在科研评价体系创新、学术期刊平台建设、海外中国学术研究中心建立等方面在全国率先取得突破,勇当新时代排头兵、先行者。

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    • 浏览次数: 46552 次
    • 更新时间:2019-08-24
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